月桂樹
| 【分類】 | クスノキ科 |
| 【原産地】 | 地中海沿岸 |
| 【草丈】 | 100〜300cm |
| 【性状】 | 常緑中低木 |
| 【用途】 | 鑑賞・コンテナ・地植え |
ラウンド【丸葉】
ウェーブ【波葉】
ファイン【細葉】
コモン【波葉】
アレンジ
ｺｺﾔｼでﾏﾙﾁﾝｸﾞし、ﾌﾞﾘｷのﾊﾞｹﾂに入れてみました。
白い壁ととっても相性がよく、ﾅﾁｭﾗﾙな雰囲気に仕上がりました。
白い壁ととっても相性がよく、ﾅﾁｭﾗﾙな雰囲気に仕上がりました。
ミネストローネのレシピ
材料
| 4人分 | |
| ・トマト | 200g |
| ・タマネギ | 150g |
| ・ニンジン | 80g |
| ・セロリ | 50g |
| ・マッシュルーム | 100g |
| ・キャベツ | 200g |
| ・ベーコン | 80g |
| ・大豆の水煮（お好みで） | 80g |
| ・固形スープ（コンソメ） | 5g |
| ・ローリエ（月桂樹の葉） | 2〜3枚 |
| ・ニンニク | 1カケ |
| ・ドライバジル ・塩 ・胡椒 ・パセリ ・オリーブオイル |
適量 |
月桂樹の葉（ローレル）を乾燥させたローリエを使用します。
水切りネットなどに数枚入れ、数日間陰干ししたら、出来上がりです。
オリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒め、
香りが出てきたら、1cm角にカットしたベーコン 、タマネギ、ニンジン、セロリと、一口サイズにカットしたマッシュルーム 、キャベツを軽く炒めていきます。
香りが出てきたら、1cm角にカットしたベーコン 、タマネギ、ニンジン、セロリと、一口サイズにカットしたマッシュルーム 、キャベツを軽く炒めていきます。
角切りにしたトマト、（好みで）大豆の水煮、 固形スープ、ローリエ、ドライバジル適量、水800ccをいれ、煮込みます。
アクが出てきたら、コマメに取り出し、沸騰後、弱火で15分程煮込み、最後に塩・胡椒で味を調え、お好みでパセリを散らします。
アクが出てきたら、コマメに取り出し、沸騰後、弱火で15分程煮込み、最後に塩・胡椒で味を調え、お好みでパセリを散らします。
器に盛り付けて、完成です♪
清涼感ある、ローリエの香りをお楽しみください(*^^)v
清涼感ある、ローリエの香りをお楽しみください(*^^)v
【管理方法】
