オリーブの樹
| 【分類】 | モクセイ科オリーブ属 |
| 【原産地】 | 地中海地方 |
| 【開花期】 | 5〜6月 |
| 【収穫期】 | 10〜11月 |
【草丈】
| 1〜5m
|
| 【性状】 | 常緑高木 |
| 【用途】 | 食用・鑑賞 |
| 【植え付け場所】 | 花壇・コンテナ |
| 【ｻｲｽﾞ】 | 4号 6号 8号 |
オリーブは、2本以上植えると、実の収穫量が増えます！
美容と健康、さらには幸福を招いてくれるかも…♪
美容と健康、さらには幸福を招いてくれるかも…♪
使用ｱｲﾃﾑ：ｵﾘｰﾌﾞ、ｺﾌﾟﾛｽﾏ ﾁｮｺﾚｰﾄﾚﾍﾟﾝｽ、ﾋﾞｵﾗ、ｱｲﾋﾞｰ
LHｱｲﾃﾑとの寄せ植え
使用ｱｲﾃﾑ:ｱﾍﾞﾘｱ ｻﾝﾗｲｽﾞ、ﾛｰｽﾞﾌｫｰｴﾊﾞｰ、ﾌｫﾙﾐｳﾑ ﾌﾞﾗｯｸｱﾀﾞｰ
使用ｱｲﾃﾑ:ｱﾍﾞﾘｱ ｻﾝﾗｲｽﾞ、ﾛｰｽﾞﾌｫｰｴﾊﾞｰ、ﾌｫﾙﾐｳﾑ ﾌﾞﾗｯｸｱﾀﾞｰ
今年もたくさん実がなり、さっそく第一弾を収穫しました。
赤、黄、緑と色とりどりで、見ているだけでおいしそう…！
カリンの実も沢山獲れ、甘くていい香り〜♪
赤、黄、緑と色とりどりで、見ているだけでおいしそう…！
カリンの実も沢山獲れ、甘くていい香り〜♪
テーブルオリーブスの作り方
【用意するもの】
・オリーブ 適量
・塩
・苛性ソーダ ※薬局などで販売されています
・ゴム手袋
・バケツなどの容器
・おとしブタ
・塩
・苛性ソーダ ※薬局などで販売されています
・ゴム手袋
・バケツなどの容器
・おとしブタ
オリーブの実を水でよく洗い、
約2％の濃度の苛性ソーダ水に入れ、金属製以外の落としブタをします。
※誤って手に触れるとヤケドする可能性があるので、
ゴム手袋を着けて作業ください。
約2％の濃度の苛性ソーダ水に入れ、金属製以外の落としブタをします。
※誤って手に触れるとヤケドする可能性があるので、
ゴム手袋を着けて作業ください。
漬けてから、12時間後の様子です。
漬け水の色が濃い茶色に変わっています。
ここで、一度流し、水道水に入れ替えます。
8時間毎に水洗いをします。（計3回程）
水が変色しなくなるまで、繰り返します。
つぎは、塩水に漬けこんでいきます。
濃度は、徐々に上げていくので、始めは2％、本漬けは4％で行います。
※さらに長期で保存されたい場合は、8％、10％と濃度をあげていってください。
濃度は、徐々に上げていくので、始めは2％、本漬けは4％で行います。
※さらに長期で保存されたい場合は、8％、10％と濃度をあげていってください。
2日程塩水に漬けたら、もう完成です！
ジュワっと口の中に芳潤な香りがひろがり、やみつきになりそうです〜！
お酒のおつまみ、サラダのトッピング、パスタ、
スープなどに添えるだけで本格派に早変わり♪
用途は多彩で、健康、美容にもＧＯＯＤ♪
是非お試しください！
テーブルオリーブスのアレンジ
テーブルオリーブスを使って、
手作りピザを作りました〜♪
生地を広げ、トマト、アンチョビ、スライスガーリック、オニオンを乗せ、最後にチーズとオリーブをふりかけ、
あとはオーブンで焼くだけです！
手作りピザを作りました〜♪
生地を広げ、トマト、アンチョビ、スライスガーリック、オニオンを乗せ、最後にチーズとオリーブをふりかけ、
あとはオーブンで焼くだけです！
焼き上がりました〜♪
生地も手作りなので、
モチモチでとってもオイシー！！
オリーブもいいアクセントになってます♪
生地も手作りなので、
モチモチでとってもオイシー！！
オリーブもいいアクセントになってます♪
マフィンにも、オリーブはとっても合います♪
ゆでタマゴのみじん切り、ピーマン、チーズ、
オリーブを乗せて軽く焼き上げます。
焼いてさらに香りが増すような気がします…！
お手軽なので忙しい朝にもピッタリです♪
ゆでタマゴのみじん切り、ピーマン、チーズ、
オリーブを乗せて軽く焼き上げます。
焼いてさらに香りが増すような気がします…！
お手軽なので忙しい朝にもピッタリです♪
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オリーブは、お庭に植えて(もちろん鉢植えでもＯＫ
)毎年沢山の実が収穫できます。大地の恵みを感じながら、オリーブの樹で、生活のゆとりを是非楽しんでください
管理方法
